Кумин что это за приправа – полезные свойства и противопоказания
Зира, кумин и тмин имеют похожие внешние свойства. Данный факт привел к путанице у производителей специй, полагающих, что зира, кумин и тмин... Читать далее...
Шурпа из баранины – традиционные рецепты
Многие восточные народы готовят супы с бараниной. Шурпа – вкусное блюдо с множеством пряностей, овощей, свежей зелени, наваристым бульоном. Из-за большой концентрации... Читать далее...
Растение орегано, что это за приправа и где ее применяют
Многие блюда имеют потрясающий вкус благодаря добавлению специй. Одна из таких специй – орегано, или по-нашему – душица. Это растение даёт отличный... Читать далее...
Курица в соусе карри – индийская кухня
Блюдо популярно в индийской и азиатской кухне. Кари бывает с мясом курицы, морепродуктами, говядиной, свининой, вегетарианский, веганский. В смеси специй входят огромное... Читать далее...
Шафран цветок – описание, выращивание, применение
Шафран цветок известен как многолетнее луковичное растение. Он издавна выращивается на Востоке, дорого ценится как пряность. Обладает лекарственными свойствами. Растет в дикой... Читать далее...
Приправа орегано для каких блюд
Орегано — удивительно красивое однолетнее растение-кустарник, применяющееся в кулинарии в качестве пряности. Кроме «орегано», этот травянистый кустарник именуют «душицей», «мятой лесной», «духовым цветом». Читать далее...
Сколько по времени варить домашнюю и дикую утку до готовности
Время варки утки зависит от того, порезана она на кусочки или целая. Дикая утка и домашняя, разные по жирности и жесткости, отличается... Читать далее...
Как приготовить нутрию – рецепт приготовления
Повальное увлечение экологически чистой едой приводит росту популярности мяса нутрии, как полезного и диетического продукта. Благодаря отличным вкусовым качествам, блюда из нутрии... Читать далее...
Приправа кумин – ее применение и в какие блюда добавлять
Специя растет в горной местности Центральной Азии. Семена тёмно-коричневого цвета, длинной до 0,5 см, узкой, изогнутой формы. Цветки растения имеют белый, красный... Читать далее...
Зира приправа – куда можно добавлять эту пряность
Зира – это специя, приготовленная из высушенного семени растения, известного как Cumin cyminum, относящегося к семейству Зонтичных. Приправа популярна в латиноамериканской, североафриканской,... Читать далее...