Самый вкусный суп из свинины – домашние рецепты

Питательный суп

Самый питательный суп получается приготовленный на свинине. Блюдо не является диетическим, но необходимым в холодный сезон, хорошо насыщает и даёт множество полезных веществ. Свинина используется в виде одной мякоти, или кусков с костями. Суп на свинине, в любом случае, выходит наваристый. Какие именно бывают рецепты супов можно узнать далее.

Суп с сыром

Для супа подойдёт мякоть с костью – для наваритости бульона. Чтобы приготовить такое блюдо нужно взять:

  • свинину с косточкой – 700 г;
  • плавленый сыр – 350 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • картошку – 5 шт.;
  • молотый перец;
  • луковицу – 1 шт.;
  • растительное, сливочное масло;
  • воду – 2 л;
  • соль;
  • зелень.

Приготовить

Мясо промыть, положить в кастрюлю, набрать воды. Посолить, добавить перец, готовить 2 ч. Достать кусок из получившегося бульона, срезать мякоть с косточки. Бульон процедить, вкинуть обратно куски мяса. Картофель порезать кусочками, вкинуть в суп. Немного бульона отлить, растворить в нём сыр, вылить обратно. Морковь, луковицу измельчить, обжарить, добавить в кастрюлю. Довести до готовности 2 мин., посыпать мелко порезанной зеленью.

«Знать!» Для супа лучше всего подходит лопатка, вырезка – эти части лучше перевариваются. Вырезка считается, что имеет самый нежный вкус, обратить внимание на неё тем, кто хочет похудеть.

Суп в мультиварке панасоник

Для блюда подготовить свинину – 350 г; сухой горох – 250 г; картошку; луковицу; морковь; масло растительное, соль; любимые приправы.

Приготовление

Приготовление:

  1. Оставить сушёный горох в воде на ночь, потом промыть несколько раз. Свинину вымыть, нарезать небольшими кусками.
  2. В чашу добавить масла, вкинуть свинину. Выбрать режим «Выпечка», готовить 25 мин.
  3. Порубить мелко морковь, луковицу (количество регулировать самостоятельно). Добавить к свинине, пожарить 10 мин.
  4. Картошку порезать кусочками, добавить в чашу мультиварки ко всем ингредиентам, вместе с горохом. Посолить, всыпать приправы.
  5. Налить воды до отметки, готовить до мягкости всех компонентов.

Суп для детей с картофелем

Самый простой суп со свининой – это суп с картофелем и вермишелью. Блюдо легко в приготовлении, не требует сложных ингредиентов:

  • луковица – 1 шт.;
  • картошка – 3 шт.;
  • грудина – 400 г;
  • соль;
  • масло растительное;
  • томаты – 2 шт.;
  • морковка – 1 шт.;
  • петрушка;
  • вермишель – 100 г.

Свинину промыть

Свинину промыть, порезать кусками. Поварить 1 ч. в кастрюле. С томатов снять шкурку, луковицу нарезать полукольцами, морковь натереть. Пожарить все овощи. Нарезанный картофель на кубики, вкинуть в бульон, туда же заправку, посолить. Варить ещё 10 мин., после поперчить, добавить вермишель, украсить зеленью.

«Внимание!» Грудинка и шея также используются для супов, но в них больше всего вредного жира. Эти части часто покупают для жарки шашлыков.

Суп харчо

Блюдо лучше готовить в казанке или кастрюле с плотным дном. Из компонентов для супа понадобится свиная вырезка, а также:

  • луковица;
  • томатная паста – 1 ст. л.;
  • морковка;
  • рис круглый – 60 г;
  • масло растительное;
  • грецкие орехи – 2 шт.;
  • хмели-сунели;
  • кинза;
  • помидор – 1 шт.;
  • зелёный лук;
  • чеснок – 3 зуб.

Блюдо

«Внимание!» Калорийность блюда составляет 248 ккал/100 г. Количество Б/Ж/У – 8/20/10 г.

Вырезку вымыть, отправить в кастрюлю, налить воды, дать закипеть. Снимать пену, в процессе варки. Морковь порезать на 3 части, вкинуть в бульон, туда же отправить половинку луковицы, стебли кинзы. Варить 30 мин., после достать мясо, порезать кусками, остальные ингредиенты выбросить. Рис промыть несколько раз, ещё через 30 мин. всыпать в бульон, посолить.

Луковицу, морковку нашинковать, обжарить. Добавить немного бульона в зажарку, вкинуть томатную пасту. С помидора снять шкурку, порезать кубиками, добавить в зажарку. Орехи измельчить, вкинуть в кастрюлю, туда же заправку. Посыпать специями, поварить ещё 10 мин. Чеснок измельчить, вкинуть в кастрюлю. Зелень нарезать, посыпать, размешать. Дать настояться 10 мин.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.