Одним из самых полезных для здоровья продуктов является тыква. О наличии большого количества витаминов разных групп, целого «собрания» нужных для здоровья минералов и при этом малой калорийности известно большинству любителей овоща.
При этом лучше всего полезные свойства сохраняются в варёных тыквинах. Их с равным удовольствием едят люди разного возраста. Главное, знать, сколько варить тыкву, чтобы она оставалась одинаково вкусной после приготовления на плите в кастрюле до готовности
Сколько времени следует варить тыкву
Время, необходимое для того, чтобы сварить овощ до готовности, зависит от конкретного рецепта. Когда тыква выступает основой для другого блюда, либо используется в качестве дополнительного ингредиента, тогда ее можно слегка не доварить.
Если она употребляется, как самостоятельный продукт, ей нужна полноценная термическая обработка. При этом готовое блюдо не должно быть разваренным, чтобы выглядеть аппетитно. В среднем, для приготовления вареной тыквы потребуется минут 20 — 30.
Примерное время варки тыквы в случаях, когда используется разная посуда и бытовая техника:
- Кастрюля: максимальное время варки — полчаса
- Мультиварка: до полной готовности кусочки нужно варить 35 минут
- Пароварка: время приготовления — полчаса
- Микроволновка: тыква готовится в два этапа, общее время приготовления — 20 минут
- Скороварка: сырой продукт режут небольшими кусочками и варят 20 — 25 минут
Если тыква используется для первого прикорма грудного малыша, ее нужно варить не меньше 40 минут, чтобы она легко превратилась в пюре.
Сколько варить куски тыквы в разных гаджетах
Замороженную тыкву бросать в кипящую воду не размораживая — и варить 20 минут.
В мультиварке на пару варить кусочки тыквы 20 минут.
В мультиварке тыкву варить при закрытой крышке на режиме «Выпечка» 20 минут.
В пароварке — 30 минут.
Кашу из тыквы варить 25 минут.
Для ребенка тыкву варить до полного разваривания 30-35 минут, перед подачей пюрировать.
Варим кусочками в кастрюле
Самый простой способ сварить овощ — порезать мякоть на кубики, поместить в кастрюлю и залить небольшим количеством воды так, чтобы все кусочки были скрыты. Содержимое в кастрюле доводится до кипения и варится на среднем огне.
Сколько варится тыква?
Время зависит от размера брусочков: порезанный мелкими кусочками овощ сварится за 5—10 минут, крупные кубики нужно подержать 20, а иногда и 30 минут.
Время варки также зависит от сорта овоща. Некоторая мякоть быстро разваривается, другие сорта оказываются слишком твёрдыми.
В любом случае всё варится до готовности, степень которой легко определить с помощью вилки: проткните мякоть, если она легко поддаётся и разламывается — тыква готова.
Сколько варить тыкву для каши
Тыквенная мякоть для каши должна быть хорошо разваренной. Её добавляют в готовое блюдо в виде кусочков, перемешивают всё в однородную массу или вообще готовят вместе и овощ, и крупу. В последнем случае время варки зависит от выбранной каши.
Пшено, например, разваривается за 10—15 минут. Чтобы тыква успела свариться, её закидывают на 10—15 минут раньше либо одновременно с крупой, но предварительно пускают на тёрку.
Важно! В процессе варки не забудьте добавить в воду щепотку соли – это прекрасно подчеркнет вкусовые качества тыквы.
В кастрюле до готовности обычно тыкву варят в собственном соку 20-30 минут. Чтобы Тыква дела сок, нужно пересыпать ее сахарным песком и оставить на несколько часов
- Кусочками в молоке тыкву до готовности нужно варить 30 минут.
- В мультиварке тыкву варят 40 минут выбрав режим Тушение.
- Для пюре тыкву достаточно варить 30 минут до полной готовности.
Как сварить тыкву кусочками в кастрюле: основные правила и последовательность действий
Для начала продукт необходимо тщательно вымыть под проточной водой. Далее при помощи острого ножа он разрезается пополам. Тыквенные семечки необходимо вынуть, но выкидывать их не стоит: это полезное лакомство можно будет также использовать в различных блюдах или употреблять самостоятельно.
Далее овощ разрезают еще на несколько частей. С каждого куска необходимо срезать толстую кожуру. Делать это проще всего обычным острым ножом, а вот овощечистку лучше не использовать: твердая кожица может привести к поломке девайса.
Когда все части будут очищены, они нарезаются на примерно одинаковые по размеру кубики. Готовить продукт очень просто и совсем не долго.
Берется кастрюля, в нее наливают 1 литр воды и кладут 500 г тыквенных кубиков. Если хочешь в итоге получить плотные кубики для гарнира, клади их только в кипящую воду.
Если ты делаешь пюре и тебе не принципиально, что кубики разварятся как каша, их можно опустить и в холодную воду.
Сколько варить тыкву кусочками в кастрюле? В зависимости от величины кубиков и сорта ее необходимо отваривать от 20 до 40 минут.
Делать это слишком долго не стоит: если овощ переварится, часть полезных веществ пропадет.
Готовность лучше всего проверять, проткнув один кубик вилкой: если он достаточно мягкий, можно выключать огонь и сливать воду. Замороженные кубики готовятся столько же, сколько и свежие.
Как и сколько варится тыква кусочками для детского пюре
Тыквенное пюре — универсальное блюдо из вареной мякоти, которое используется не только как гарнир к мясным блюдам, но и для прикорма малышей в возрасте от 6 месяцев.
Для того чтобы приготовить его, тебе понадобится:
- 400 г мякоти;
- 800—1000 мл чистой воды;
- 1 ч. л. сахара;
- 0,5 ч. л. соли;
- 4 ст. л. сливок 10% или жирного молока;
- 2 ст. л. растительного масла.
Приготовление:
- Поставь воду на огонь и дождись закипания. Положи кусочки в подсоленный кипяток и вари в течение получаса до готовности.
- Когда мякоть станет очень мягкой, выключи огонь и слей почти всю воду, оставив при желании немного для более жидкой консистенции. Добавь к мякоти молоко и, используя блендер, преврати массу в пюре.
- Добавь растительное масло, немного сахара и снова взбей блендером до однородности.
При желании (если блюдо планируется не для детского прикорма!) в него можно также добавить немного ароматных специй: корицы, имбиря, мускатного ореха.
Тыквенное пюре используется и как самостоятельное блюдо, и в том числе как основа для следующих более сложных блюд:
- оладьев;
- блинов;
- котлет;
- варенья;
- муссов;
- сконов;
- полезных десертов.
С ним также можно тушить мясо и другие овощи.
Как варить тыкву на молоке
Это один из наиболее удачных способов приготовления – вкусная и питательная тыквенная каша, приготовленная на молоке. Идеальным выбором станет сорт «Мускатная», отличающаяся более нежной мякотью и оранжевой окраской. В нее не обязательно добавлять сахар, поскольку его содержание в тыкве высокое. Ее можно готовить, используя различные крупы, или отваривать отдельно.
Приготовление включает несколько этапов:
Подготовка – очистка от кожицы и семян.
Разделка – нарежьте мякоть на кубики и отварите в воде в течение 7 минут.
Слейте воду и замените ее молоком, добавив крупу по желанию. Идеальным выбором станет рис или пшено.
Продолжайте варить, не забывая перемешивать, пока блюдо не будет готово.
После приготовления добавьте в состав сухофрукты, немного сливочного масла.
Используя молоко, вы сможете приготовить молочный тыквенный суп. Нарежьте тыкву и несколько картофелин кубиками, поместите в воду и отварите до готовности.
Далее добавьте зажарку из лука, моркови и сельдерея и крупу по своему желанию и продержите еще 5 минут.
После приготовления слейте воду и поместите оставшиеся ингредиенты во вскипевшее молоко. Добавьте соли и приправ. При желании содержимое можно взбить блендером, в таком случае вы получите суп-пюре
