Шафран цветок известен как многолетнее луковичное растение. Он издавна выращивается на Востоке, дорого ценится как пряность. Обладает лекарственными свойствами. Растет в дикой природе, заселяет степи и луга. Его широко применяют в каждом саду. Он полезен и не капризен. О правилах посадки и выращивания, о его полезных свойствах надо знать.
Описание
Шафран по-другому называется крокус. Имеретинский шафран больше известен, как бархатцы. Ошибочно цветоводы часто путают эти два растения. Но шафраны и бархатцы — это разные цветы. Бархатцы — однолетники семейства астровых. Шафран — клубнелуковичный многолетник семейства ирисовых.
Луковицы крокуса некрупные, в диаметре достигают 3 см. Имеют форму круга или чуть приплюснуты, в чешуйчатой обертке. Листья тонкие линейные, прямостоячие. Цветок похож по форме на вытянутый бутон, чуть приоткрыт. Одна луковица дает 2-3 цветка с короткими тычинками.
На вид рыльца напоминают трубочки длиной не более 2-4 мм. Они тонкие красно-оранжевого цвета. В цветке их три штуки. Имеют пряный запах и делают цветок очень ароматным.
Плод шафрана выглядит как коробок с мелкими семенами. Цветет крокус весной и осенью, зависит от вида.
Заметка! Садовый цветок имеет разнообразную расцветку. Различают желтоцветковые и синецветковые группы.
Разновидности и сорта шафрана
Разводят множество видов и сортов крокусов. Садоводы выращивают следующие виды шафрана.
Двухцветковый
Одна луковица выпускает 2 цветка бело-голубой или голубовато-фиолетовой окраски. Центр бывает белый или желтый;
Золотистый
Высокий, растет на каменистых участках. Бутон нежного золотистого цвета с коричневыми разводами снаружи. Цветет весной.
Банатский
Осенью удивляет серебристой листвой и сиреневатыми цветами. Рыльца имеют оранжевый окрас. Декоративный куст достигает 15 см.
Крокус хорошенький
Карлик — 10 см высотой, с большими светло-фиолетовыми цветами. Маленький, но вынослив и морозостоек.
Посевной, или садовый
Куст среднего роста. Имеет много зеленых листьев, 2 цветка лилового оттенка с темными разводами и с красно-оранжевыми рыльцами.
Шафран Томмазини
С широкими фиолетовыми бутонами цветет в конце зимы.
Заметка! Цветоводы-любители выращивают чаще сорта шафрана, цветущие весной. Сортов много, они имеют разный окрас — белый, желтый, голубоватый, пурпурный, бело-желтый и т.д.
Сорта шафрана, цветущие осенью, не очень популярны, реже встречаются в садах.
Способы выращивания
Существует два способа выращивания — из семян и с помощью луковиц.
Взрослая луковица порадует цветением в первый сезон, маленькие детки зацветут на второй год, выращенные из семян — на третий сезон.
Здоровые луковицы выглядят таким образом:
- нет повреждений;
- окрас равномерный, нет никаких пятен;
- плотная, чешуйки не отстают от луковицы;
- донышко чистое, без гнилей, корни отсутствуют.
При покупке семян надо внимательно изучить описание на упаковке: срок реализации, № партии, дату упаковки. Перед посевом хорошо просмотреть семена.
Выращивание шафрана в открытом грунте
Ранней весной, как только растает снег, зацветают нежные луковицы шафрана. Выращивание в открытом грунте крокусов — процесс не сложный. Успех выращивания зависит от способа выращивания, выбора места и условий посадки.
Посадка и уход заключаются в следующем:
- выбирают место на солнце либо в полутени;
- высаживают на 2 глубины высоты луковицы в подготовленную легкую почву. На дно лунки насыпают для дренажа не толстый слой песка, немного перегноя или перепревшего компоста;
- луковицы обрабатывают фунгицидом от болезней;
- высаживают группами, цветение будет более эффектным. После высадки почву пролить вокруг луковиц;
- полив умеренный. Лучше не долить, чем перелить. В период вегетации одного раза полива в неделю достаточно;
- удобряют перегноем либо компостом нечасто. Весной, в период бутонизации и во время цветения подкармливают фосфором и калием;
- крокусы зимостойки. Укрывать их не надо. В холодных регионах, где мало снега, можно укрыть лапником;
- пересаживают шафран через пять лет. Детки отделяются от материнской луковицы и рассаживаются. Размножить растение не сложно.
Важно! Луковицами крокусов любят лакомиться мыши, кроты, слизни.
Против грибковых заболеваний используют фундазол.
Применение шафрана
Кроме своей красоты цветок приносит пользу. Он применяется в медицине, в быту, кулинарии.
Обладает лечебными свойствами. Его польза очевидна при лечении:
- нервных расстройств;
- бесплодия;
- депрессивного состояния;
- болезней систем дыхания;
- нарушений желудочно-кишечного тракта;
- заболеваний печени;
- проблем с кожей.
Важно! Шафран нельзя принимать беременным женщинам, может произойти выкидыш.
Шафран используется в качестве приправы. Его применение при приготовлении мяса, овощей улучшает вкус блюд. Добавляют в десерты. Блюда долго не портятся, имеют сладкий вкус с горечью, восточный аромат.
В качестве специи используются сухие перемолотые рыльца цветков. Чай из цветков дикого шафрана в небольших количествах оказывает омолаживающее действие на организм. Заваривают только теплой водой.
Интересно! В быту используется в качестве красителя.
От выращивания этого удивительного цветка в саду можно получать массу положительных эмоций. Употребление в разумных дозах поможет омолодить организм, защитить его от болезней и придаст блюдам необыкновенный вкус.