Тыква является очень ароматным и красивым овощем, который созревает осенью. Но каждому она доступна на протяжении всего года. Ее применяют для приготовления обычных ежедневных каш и супов. Многие запекают ее в духовке и при правильном выборе специй и других дополнений превращают в настоящий кулинарный шедевр.
Тыква с яблоками, запеченная в духовке кусочками
Тыква кусочками с яблоками в духовке — самое популярное сочетание среди фруктово-овощных десертов. Причиной тому — сбалансированный вид и вкус. Яблоки дополняют тыкву кислинкой и ароматами, а тыква дарит блюду аппетитный цвет. Они гармоничны всем, кроме времени приготовления, поэтому тыкву отправляют в духовку раньше на 10 минут.
Ингредиенты:
- тыква — 700 г;
- масло — 50 г;
- яблоко — 250 г;
- кленовый сироп — 50 мл;
- изюм — 3 ст. ложки;
Приготовление:
- Полейте кусочки тыквы растопленным маслом.
- Выпекайте при 180 градусах 10 минут.
- Добавьте кусочки яблок, изюм и пеките еще 20 минут.
- Снизьте температуру до 170 градусов, полейте сиропом и держите в духовке еще 10 минут.
Рецепт тыквы, запеченной в духовке кусочками с сахаром
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- яркой и сладкой тыквы
- 800 грамм сахарного песка
- 2 столовые ложки кипяченой
- воды 120 мл сливочного (не спреда)
- масла 50 грамм
Время приготовления: 45 минут Калорийность на 100 грамм: 78 Ккал
Данный рецептик является простейшим, но, тем не менее, очень вкусным. Данное блюдо можно подавать к чаю.
Приготовление:
Тыкву подготовить и нарезать кусочками. Размер их может зависеть только от личных пожеланий. Положить их ровным слоем в форму и залить кипяченой водой так, чтобы она достигала высоты до 5 мм от дна.
Равномерно посыпать тыквенные кусочки сахаром или сахарным песком. Благодаря сахару, тыква приобретет необычный вкус карамели.
На каждый из кусочков или равномерно по верхнему слою разложить сливочное масло, нарезанное мелкими частями. Масло придаст овощу неповторимый аромат и своеобразную мягкость.
Выпекать в духовке на протвине при температуре 200 °с до тех пор, пока овощ не станет мягким. Данное время зависит от размера кусочков, а также от сорта самой тыквы.
На дне формы под тыквенными кусочками должен образоваться сахарный сироп, которым можно поливать блюдо перед тем, как подавать на стол.
Запеченная тыква кусочками со специями в духовке
Тыква кусочками с чесноком в духовке, запеченная до золотистой корочки, наполненная острыми ароматами, является универсальным гарниром. Тыква сочетаема со многими травами, особенно с тимьяном, который следует положить в начале запекания. Что касается чеснока, то его добавляют за 8 минут до окончания процесса, иначе он может сгореть.
Ингредиенты:
- тыква — 500 г;
- масло — 50 мл;
- веточки тимьяна — 10 шт.;
- зубок чеснока — 5 шт.;
- бальзамический уксус — 30 мл;
- тыквенные семечки — 30 г.
Приготовление:
- Положите ломтики тыквы на пергамент, полейте маслом и посолите.
- Сверху положите тимьян и выпекайте при 200 градусах 15 минут.
- Добавьте чеснок и семечки, взбрызните уксусом и выпекайте еще 8 минут.
Сладкая тыква, запеченная в духовке с медом дольками
Данное блюдо является диетическим, поскольку в нем очень мало калорий. При всем при этом оно может понравиться не только взрослым, но и значительно меньшему поколению.
Наименование и количество продуктов, которые потребуются в процессе приготовления:
- Мякоть тыквы в количестве 300 грамм;
- Вода в объеме двух столовых ложек;
- Мед в количестве одной чайной ложки;
- Масло подсолнечное рафинированное — не менее одной столовой ложки;
- Сахар или сахарный песок — не более одной столовой ложки.
Аккуратно и тоненько необходимо счистить кожуру с тыквы, и после этого порезать ее на небольшие дольки.
Далее нужно приготовить сироп, смешав весь объем подсолнечного масла, меда и воды.
Очищенный овощ равномерно раскладывается по противню и заливается подготовленным сиропом. Блюдо должно ставиться в раскаленную духовку на время, равное примерно 40 минутам.
После этого противень достается оттуда, и дольки дополнительно присыпаются сахаром либо сахарным песком. После этого противень с блюдом нужно снова поставить в духовку минут на 14-15.
Тыква, запечённая кусочками с кожурой без сахара в духовке
Тыква — очень полезный овощ, богатый микроэлементами и витаминами. Я предлагаю приготовить тыкву максимально натурально — нарезать на кусочки и запечь с кожурой в духовке без сахара и масла. Такая тыква прекрасно подойдёт для диетического и правильного питания. Подавать её можно с фруктами и сухофруктами. По желанию, её можно сверху полить мёдом. Я свою тыкву мёдом не поливала, в ней сладости и так было достаточно. Запеките тыкву по этому рецепту и насладитесь этим полезным блюдом!
Для приготовления тыквы, запечённой кусочками с кожурой без сахара в духовке, вам потребуется:
- тыква сладких сортов — 1/2 шт. (вес 1,2 кг);
- вода кипячёная — 150 мл.
Процесс приготовления
- Для этого блюда желательно брать сладкие сорта тыквы. Хорошо помоем тыкву и разрежем на 2 части. Особенно хорошо нужно промыть внешнюю сторону овоща, так как запекать будем с кожурой. Я запекла только половину тыквы, а вторую половину завернула в пищевую плёнку и убрала в холодильник.
- Столовой ложкой очищаем тыкву внутри от семян и волокнистой части.
- Нарезаем тыкву на дольки прямо с кожурой.
- Берём противень, выстилаем его пергаментной бумагой и вливаем 75 мл воды. Раскладываем дольки тыквы на пергаменте.
- Отправляем противень с кусочками тыквы в разогретую духовку и запекаем при температуре 200 градусов, примерно, 30 минут.
- Затем достаём противень из духовки, вливаем ещё 75 мл воды и переворачиваем кусочки тыкву на другую сторону, отправляем в духовку ещё на 30 минут.
- Готовность тыквы проверяем, надавливая вилкой на мякоть. Если мякоть мягкая и легко раздавливается — тыква готова.
- Достаём противень с кусочками тыквы из духовки, немного охлаждаем и перекладываем на блюдо для подачи.
- Кусочки тыквы, запечённые без сахара в духовке, подаём с сухофруктами (например, с черносливом, курагой) или со свежими фруктами (например, с фейхоа, хурмой, сладкими яблоками). Полезный и вкусный десерт из тыквы готов, кушайте с удовольствием!
Приятного аппетита вам, друзья!
Как правильно запечь тыкву дольками в духовке с творогом
А вот с помощью данного рецепта можно удивить гостей и порадовать домочадцев. И это неудивительно, поскольку несмотря на отсутствие в нем замысловатости, получается он очень красивым и вкусным.
Список нужных ингредиентов:
- Свежая тыква в количестве 300 грамм;
- Творог, обладающий наибольшей жирностью, в количестве примерно 150 грамм;
- Две большие ложки цукатов;
- Немного жидкого меда.
Овощ подготавливается и подвергается нарезке на дольки небольшого размера. Затем их необходимо выложить в глубокий противень и накрыть фольгой для запекания. Духовка должна быть заранее разогрета до высокой температуры. Время запекания должно примерно равняться 15 минутам.
После этого открыть духовку и убрать фольгу, и оставить еще минут на 5.
Дольки, доведенные до готовности, должны хорошо остыть. После этого в них добавляется творог, цукаты и жидкий мед. После тщательного перемешивания блюдо полностью готово.
